據(jù)了解，刺激廚房電器購(gòu)買(mǎi)力釋放的主要因素是更新?lián)Q代需求和房地產(chǎn)帶動(dòng)的剛性需求，兩股力量作用下，廚房電器產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒柜、洗碗機(jī)、微波爐、電咖啡壺、榨汁機(jī)等產(chǎn)品品類(lèi)中國(guó)市場(chǎng)總規(guī)模合計(jì)超過(guò)800億元。與此同時(shí)，廚房電器行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨��，未�?lái)5年復(fù)合增長(zhǎng)率將超過(guò)15%.值得關(guān)注的是，整個(gè)廚房電器市場(chǎng)增長(zhǎng)重心正在向高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向日漸清晰。除了節(jié)能、環(huán)保、健康等性能指標(biāo)不斷攀上新的高度，廚房電器集成化、智能化、時(shí)尚化發(fā)展趨勢(shì)也日漸鮮明。目前市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的廚房電器，不但能更好地融入廚房環(huán)境，外觀設(shè)計(jì)與櫥柜、裝修風(fēng)格相得益彰，還較大限度地簡(jiǎn)化了使用者的操控步驟，功能實(shí)現(xiàn)更便捷，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更人性化。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，人們收入水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)廚房電器的消費(fèi)能力正在持續(xù)提升，近吸式吸油煙機(jī)、歐式吸油煙機(jī)、電子控溫電飯煲、觸摸式按鍵電磁爐、蒸汽式電咖啡壺等高端產(chǎn)品雖然價(jià)格偏高，但也逐漸博得消費(fèi)者認(rèn)可，成為市場(chǎng)熱點(diǎn)。廚房電器生產(chǎn)企業(yè)敏銳地抓住了市場(chǎng)變化的趨勢(shì)，在產(chǎn)品研發(fā)方面與市場(chǎng)高端化發(fā)展趨勢(shì)高度吻合，新產(chǎn)品、新品類(lèi)、新外觀、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。
　　記者了解到，將于2012年3月在上海新國(guó)際博覽中心舉辦的2012中國(guó)家電博覽會(huì)設(shè)置了廚房電器主題展區(qū)，組委會(huì)希望打造良好平臺(tái)，促進(jìn)廚房電器生產(chǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新理念的宣傳推廣，加強(qiáng)廚房電器生產(chǎn)企業(yè)與渠道經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者之間的溝通互動(dòng)，進(jìn)一步拉動(dòng)廚房電器市場(chǎng)銷(xiāo)售放量增長(zhǎng)。
　　據(jù)介紹，目前，寧波方太廚具有限公司、博西家用電器（中國(guó)）有限公司、杭州老板電器股份有限公司、廣東萬(wàn)和新電氣股份有限公司、廣東萬(wàn)家樂(lè)燃?xì)饩哂邢薰���、昆山莫卡廚房電氣有限公司、本科電器有限公司等企業(yè)已確定參展2010中國(guó)家電博覽會(huì)。對(duì)此，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)朱軍向記者透露：與往年相比，本屆家電博覽會(huì)，廚房電器參展企業(yè)數(shù)量、展出面積大幅增加。廚房電器主題展區(qū)設(shè)在4號(hào)展館，廚房電器實(shí)際展出面積已經(jīng)超過(guò)3000平方米。而海爾、美的、西門(mén)子等多產(chǎn)品線運(yùn)作的品牌也將在各自的展位上劃出單獨(dú)的展示區(qū)，集中展示旗下廚房電器產(chǎn)品。